Marinovaný vepřový steak s koriandrovou salsou
Koriandr očistíme, osušíme a i se stonky nahrubo pokrájíme. Šalotku oloupeme a rozčtvrtíme. Do mixéru
Vepřové ragú na smetaně s citrusovou kůrou
Vepřové ragú na smetaně Do hrnce s horkou vodou postupně Zjemníme smetanou a necháme přejít varem.
Dušená vepřová kýta s marinovanou brokolicí
Dušená vepřová kýta Vepřovou kýtu opláchneme a očistíme Celé přelijeme připravenou omáčkou a pokapeme olivovým
Pečené brambory s plněnými vepřovými řízky
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky kapsu překrojenou na poloviny a přelijeme výpekem.
Marinovaná vepřová krkovice s pivem a citronem
Marinovaná krkovice V misce smícháme hořčici, světlé pivo, 4 rozmáčknuté stroužky česneku a na plátky
Vepřová krkovice pečená na červeném zelí
Vepřová krkovice Ze zelí vyřežeme košťál a nakrájíme osolíme, přidáme trochu jahodového džemu a 100 g vepřového
Vepřové výpečky na pivu se sladkými bramborami
Vepřové výpečky Omytou vepřovou krkovici nakrájíme Servírování Vepřové výpečky podáváme spolu se sladkými
Pečená vepřová plec s kysaným zelím
Pečená vepřová plec: Do očištěného masa nařežeme 6 pečení poléváme výpekem a asi v polovině pečení můžeme přilít
Vepřová pečeně se salátem z červené řepy
Plátky vepřové pečeně Maso osolíme, opepříme a rychle Zakápneme červeným vinným octem, přilijeme víno a ochutíme
Vepřová plec se zeleninou a bylinkovými noky
Dušená vepřová plec Vepřovou plec osolíme, opepříme Opečené maso vyndáme, do výpeku přilijeme trochu oleje
Vepřové steaky s cibulkami agro dolce
Vepřové steaky: Vepřovou pečeni nakrájíme na silnější steak, přelijeme cibulkami agro dolce.
Vepřové řízky s bryndzou, slaninou a špenátem
Omyté a osušené vepřové řízky zlehka naklepeme, osolíme naservírujeme porci restovaných brambor a na ně vepřový
Vepřová pečeně s kozím sýrem a hruškou
Maso: Plátky vepřové pečeně opepříme, osolíme, zakápneme Na špenát položíme zapečenou vepřovou pečeni se sýrem
Steaky z vepřové panenky s tymiánovým pestem
Pokud je pesto příliš husté, můžeme přidat ještě trochu Vepřovou panenku rozdělíme na přibližně stejně velké
Trhané vepřové maso v hamburgerové housce
Vepřovou krkovici dáme do pekáče, ve kterém ji budeme
Vepřové řízky se zázvorovo-rajčatovou omáčkou
Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky naklepeme Přelijeme zázvorovo-rajčatovou omáčkou a překryjeme
Vepřová kýta špikovaná Slezskou klobásou
Špikovaná vepřová kýta Slezskou klobásu oloupeme a Vepřovou kýtu opláchneme a očistíme.
Vepřová plec plněná pestem v bochánku
Vepřovou plec rozřízneme tzv. na motýlka tak, abychom plece, přilijeme dresinkem z balsamica, přiklopíme
Roláda z vepřové panenky se sušenými rajčaty
Potřebujeme párátka pečicí papír Postup Vepřovou Servírování Rolády podáváme přelité výpekem.
Vepřové řízky s ořechy, mozzarellou a broskví
Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky zlehka , do výpeku v pánvi přidáme zbylé máslo a necháme přejít
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
Cibuli na větší kousky a česnek na plátky osmažíme na sádle, přidáme maso na větší kousky, kosti v uzených