Vepřová plec po Bakoňsku
Plec nakrájíme na větší kostky, to je tři až čtyři Omáčka se necedí, tak aby nebyly kusy cibule, slaninu
Huspenina z vepřových loktů
Vepřová kolena dobře očistíme, opláchneme a dáme vařit Pro naši další potřebu si ponecháme cca 0.5 – 0,75 l
Vepřové pečené s fenyklem
Od doby, kdy nám začne v pekáčku bublat, pečeme 45 Poté odkryjeme, vlijeme smetanu a pečeme ještě 20 minut
Calamarata s vepřovým masem
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do růžova. Přisypeme papriku, přidáme očištěné
Vepřové rolky s bazalkou
naklepat, osolit, opepřit a pokapat worcesterovou omáčkou Na každou špejli napíchnout 3 nebo 4 kolečka a smažit
Vepřová pečeně na šalvěji
na cca 60-80 minut ( hotové poznáte dle zlatavé barvy -15 min., přikryjeme a necháme dojít.)
Vepřové nudličky se zeleninou
Maso nakrájíme na tenké nudličky a naložíme, (nejlépe přes noc), do marinády. Papriky nakrájíme na proužky
Vepřové nudličky s těstovinami
Vepřové maso (já používám kýtu bez kosti) si nakrájíme Maso naložíme do marinády alespoň na 30 minut, ale
Vepřové medailonky s bramboráčky
Vepřovou panenku nakrájíme na 2 cm plátky, osolíme Vložíme do omáčky medailonky a společně necháme probublat
Vepřové kousky s bramborákem
Vepřové maso nakrájíme na kousky. asi 2 lžíce, kořenící směs na čínu, osolíme, podlijeme
Vepřová plec na hrášku
Přidáme k ní nakrájenou vepřovou plec a restujeme. Ve studené vodě rozmícháme hladkou mouku a omáčku zahustíme
Vepřová plec v kedlubnách
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno. Na oleji osmažíme cibuli dozlatova. Přidáme
Vepřové ledvinky na slanině
Vepřové ledvinky očistíme od kanálků, spaříme, propláchneme a nakrájíme na cca 0.5 cm proužky.
Vepřové v leču na smetaně
oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené vepřové Ještě minimálně 15 minut povaříme.
Pikantní vepřová plec
Maso, cibuli a papriku nakrájíme na nudličky a společně zprudka opečeme na sucho na teflonové pánvi.
Vepřové na mrkvi a cuketě
Přidáme maso, až se zatáhne, podlijeme asi 2 dcl vývaru Povaříme 15 minut, šťávu zredukujeme buď odpařením
Vepřová panenka s bylinkami
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na cca 1cm Troubu zapneme na 200 °C a pečeme cca 15 minut.
