Vepřové nudličky na hořčici
Maso vložíme na pekáček, zalijeme cca 1 dl vody, přikryjeme Poté alobal odstraníme, přilijeme cca 1 dl smetany
Vepřové s kuřecími játry
Vepřové maso si nakrájíme na zhruba centimetrové plátky na talíř tak, že ho dáme naspod, lehce přelijeme omáčkou
Vepřové řízky v těstíčku
Vejce našleháme se škrobovou moučkou, přidáme prolisovaný plátky narovnáme do těstíčka a necháme je v něm asi 2
Naložené vepřové kostky
Smícháme vajíčka, olej, worcesterskou a sojovou omáčku Asi tak 10-15 minut před koncem vsypme zeleninu pokrájenou
Vepřové plátky po normandsku
Plátky masa nařízneme po okrajích, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na másle dohněda. Maso vyjmeme
Vepřové ocásky na rozmarýnu
a libečku, podlijeme a pečeme přikryté minimálně 4 hodiny na nízkou teplotu - odhaduji tak 120 st., já
Vepřová žebírka s houbami
a pomatláme v tom důkladně žebírka naporcovaná na 3- a zapečeme asi 10 minut.
Vepřová játra na slanině
Slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kousky nakrájená
Vepřové řízky v oříškách
Naklepej řízky tak, aby byly vysoké okolo tří milimetrů Řízky obal (mouka, vejce a oříškovo-strohankový mix
Nepečená vepřová svíčková
, hořčici, sůl a cukr a necháme karamelizovat asi 5 Omáčku rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme šťávou
Marinované vepřové nudličky
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, které osolíme, Dáme do lednice třeba i na několik dní, masu to neublíží
Vepřové kousky na paprice
Cibuli a česnek nakrájíme na nudličky, mrkev na hranolky, papriku pokrájíme na proužky. Maso na nudličky
Vepřová plec po Bakoňsku
Plec nakrájíme na větší kostky, to je tři až čtyři Omáčka se necedí, tak aby nebyly kusy cibule, slaninu
Huspenina z vepřových loktů
Vepřová kolena dobře očistíme, opláchneme a dáme vařit Pro naši další potřebu si ponecháme cca 0.5 – 0,75 l
Vepřové pečené s fenyklem
Od doby, kdy nám začne v pekáčku bublat, pečeme 45 Poté odkryjeme, vlijeme smetanu a pečeme ještě 20 minut
Calamarata s vepřovým masem
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do růžova. Přisypeme papriku, přidáme očištěné