Vepřovou pečení nejprve zbavte blány na povrchu a nakrájejte až 60 minut.
Najemno nakrájejte cibuli, kapustu na proužky a maso na kostky. V hrnci na másle zpěňte cibulku, přidejte
Pánev s masem dáme stranou a mezitím si připravíme omáčku Omáčku necháme přijít k varu a vrátíme do ní maso asi
gril, potřeme marinádou z česneku a grilujeme asi 15 min.
hořčici, najemno nakrájené okurky a vaříme zhruba 60 nakrájíme na plátky, společně s výpekem vložíme do omáčky
Nakrájenou cibuli zapěníme na sádle, přidáme maso pokrájené na kostky, červenou papriku, sůl, osmažíme
oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme k ní Vše dusíme dalších asi 30 minut.
Poté co maso vyndáme, lehce ho osušíme papírovou utěrkou , osolíme, opepříme a svážeme bavlněnou nití.
Vepřové maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky Když začne omáčka bublat přihodíme kostku masoxu.
Mezitím kůži na vepřovém kolenu nakrojte tak, aby řezy Připravte si litinový pekáč s pokličkou a dejte do něho vepřové
Dáme do trouby na 200°C asi 5 minut, poté obrátíme a pečeme dalších 5 minut.
nakrájíme na nudličky, promícháme s marinádou ze sojové omáčky Necháme 1 hodinu odležet v lednici.
Vepřovou panenku očistíme. Grilujeme zhruba 10–12 minut.
Takto připravené maso pečeme v troubě při 200°C asi 50 minut.
Pekáč přikryjeme alobalem a takto pečeme při 180°C. Asi po 30 minutách pečení přidáme kolečka pomeranče