Pečená vepřová žebra s červeným zelím a bramborem
Poté odkryj, teplotu zvyš na 200 °C a peč ještě 20– Dus pod poklicí asi 30–40 minut, občas promíchej, případně
Vepřová panenka, květákové pyré a fazolové lusky
Vepřová panenka: Panenku odblaníme,osolíme, opepříme na 7-8 minut.
Grilované medailonky z vepřové panenky s bylinkovým pestem
Panenku omyjeme, očistíme od blan a nakrájíme na 1 cm silné plátky, osolíme, opepříme.
Pečený králík na česneku špikovaný vepřovým bůčkem
tymián a zakryté pečte v troubě předehřáté na 160 °C. Pečte asi 45 minut až 1 hodinu, až bude maso měkké.
Roládka z vepřové kýty plněná slaninou a vejci
Vepřovou kýtu rozřízneme a rozklepeme na větší plát trochou vody a dáme péct do trouby na 180 stupňů na 60
Plzeňské vepřové výpečky na pivu s kysaným zelím
zhruba 90 minut. Promícháme a dusíme 15 minut do měkka.
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Vepřové bio kotlety několik hodin před grilováním vyndáme nejméně 5 minut z každé strany).
Hamburger s trhaným vepřovým masem podle Masterchefa
Pečte pomalu na 120 °C asi 3 hodiny. Mezitím si připravte omáčku.
Vepřová pečeně na šalvěji pečená se zeleninou a bramborem
Maso očistíme, omyjeme, osušíme, nasolíme a opepříme. Přidáme snítky šalvěje a svážeme potravinářským
Italské risoto s parmezánem, houbami a vepřovými medailonky
Rozehřejeme si pánev a zlehka na ní opečeme šalotku Rizoto podáváme s vepřovými medailonky, můžeme ozdobit
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Vepřové bio kotlety několik hodin před grilováním vyndáme nejméně 5 minut z každé strany).
Pečená vepřová plec na medu s bramborami a tvarohem
Vepřovou plec očistíme. V pánvi rozpálíme trošku oleje a maso na ní zprudka
Domácí noky se smetanou a medailonky z vepřové paneky
10 min. noky na másle dozlatova a podáváme se smetanovou omáčkou
Koprová polévka pro kojící matky
Brambory nakrájíme na kostičky, dáme vařit do trošky vody osolíme, okmínujeme. Až jsou měkké přilijeme
Pepřové máslo
Necháme změknout máslo v misce při pokojové teplotě, vmícháme do něj oba druhy pepře, trochu citrónové
Pepřové okurky
Do připravených sklenic s okurkami dáme koření a nakrájenou mrkev na kolečka. Poté zalijeme lákem s vody
Metrový dort II.
rozdělíme na dva díly a polovinu obarvíme kakaem. 4 l mléka uvaříme pudink a dáme vychladnout.
Vepřová pečínka na zelenině s hořčicovou omáčkou
Vepřové maso opláchneme, osušíme a potřeme připravenou Naložené vepřové maso vložíme na hrubo nakrájenou zeleninu
Vepřová roláda dušená v hlívové omáčce
Z vepřové pečeně si ostrým nožem vyrobíme plát, ten naplněný plát si srolujeme jako roládu a ovážeme pevnou nití
Vepřová plec v omáčce výrazné chuti
kysané smetaně s trochou vody mouku a vlijeme do omáčky , mícháme a necháme povařit tak 10 minut.
Vepřové nudličky s ústřicovou omáčkou na woku
rozpálíme olej, maso na něm zprudka osmahneme, přidáme omáčky Na plotně necháme už jen chvilku, ať křupe.