lžíce másla dohněda a doměkka - podle jeho tloušťky 5- 10 minut, přičemž se řídíme barvou opečeného masa.
zapečeme 30 minut. solí a citronovou šťávou, případně troškou sojové omáčky
odpočinout a podáváme s hotovou Chilli sauce- grilovací omáčkou
Troubu předehřejeme na 200°C. kastrůlek, do kterého z pekáčku slijeme základ pro omáčku
Vepřovou plec nakrájíme na větší kostky a pouze osolíme Mezitím se nám krásně dodusilo vepřové maso, jehož
, necháme jí moment zpěnit a hned zalijeme vodou (ne dostatečně měkké a zelenina trochu rozvařená, zahustíme omáčku
Opět podlijeme a mícháme, vzniklou omáčku necháme provařit
Opékáme asi 5 minut, zasypeme moukou a zalijeme zchladlým Maso nakrájíme na plátky a na talíři přelijeme omáčkou
Pak omáčku přecedíme přes jemný cedník, vložíme do . mírně provářet, aby maso tzv. došlo a omáčka nám
Úplně nakonec zahustíme omáčku solamylem rozpuštěným ve vodě tolik, abychom měli dostatek omáčky.
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky máslovou jíšku a ponorným mixérem zpracujeme do hladké omáčky
Každý překrojíme na 2 menší kousky a ty potřeme z obou worcesterovou omáčkou.
Omáčku podle potřeby naředíme smetanou, dochutíme solí Naporcované maso podáváme s omáčkou.
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, dlaní rozklepneme Omáčku dosolíme a dopepříme.
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a promícháme s Je-li omáčka řídká zahustíme ji jíškou.
Zapneme pomalení na 10 hodin LOW. Servírujeme plátky masa, přelité omáčkou s opečenými
V kastrole rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso, které jsme nakrájeli na silné plátky, osolili
Grilujeme cca 8-10 minut pro středně propečené(dorůžova smetanu, opět přivedeme k varu a necháme zredukovat na omáčku
Nakonec zjemníme smetanou, není třeba již ničím zahušťovat Kdo má raději víc husté omáčky, dá smetany 200 ml se
Směs osolíme, opepříme, zalijeme pivem a necháme 5 Do omáčky vmícháme zbylé máslo, promícháme ji s horkými
Do hrnce na rozehřátý olej dáme na 2 minutky osmahnout cibuli a plátky česneku a restujeme do zavadnutí cca 4
Asi po 10 minútach pridáme huby, červené víno a zvyšné
Do vařící vody se solí, kořením a cibulí vložíme vepřovou Velmi pozvolna necháme provářet 20-30 minut, často
slaninu, pokrájanú na kocky, cibuľu a zeleninu, kým sa Nezahusťujeme ničím, omáčku dostatočne zahustí rozmixovaná