Vepřový guláš II.
Maso rozkrájíme na kostičky, osmažíme ve vroucím oleji a postupně přidáváme nadrobno nakrájenou cibuli
Vepřová panenka se špenátem, zabalená v prosciutto šunce a v listovém těstě podávaná s omáčkou z červeného
30-40 minut, dokud se těsto neupeče do zlatova. Připravíme si omáčku.
Cuketové placky s koprovým dipem
Z těsta smažíme placky na rozpáleném oleji. Dip buď podáváme zvláš´t nebo vmícháme do zeleninového
Vepřové placičky z mletého masa s batatovým pyré
Batáty oloupeme a nakrájíme. Dáme do hrnce a uvaříme doměkka v osolené vodě. Poté zcedíme a rozmixujeme
Klasický český špenát s vepřovým masem a bramborem
Příprava masa: Cibuli nakrájíme na drobno a dáme do sádle vymazaného pekáče. Maso omyjeme a nakrájíme
Vepřové výpečky, houskový knedlík a kysané zelí
Postupně pivo doléváme, pečeme nejprve přikryté asi 1 hodinu na 180 C a poté dopečeme odkryté, aby bylo maso
Normanské vepřové s jablky, celerem a vlašskými ořechy
Troubu předehřejeme na 160 °C. hrnci rozpálíme olej, na kterém smažíme maso asi 5
Vepřová panenka plněná slaninou se sušenými rajčaty
Dáme do pekáčku a pečeme v troubě asi 10-15 minut.
Tacos s vepřovým masem a ananasem v pomalém hrnci
silné plátky a promícháme s marinádou a vařte aspoň 8 Maso natrháme pomocí 2 vidliček a podáváme se salsou
Hamburger s trhaným vepřovým masem pečeným v troubě
Troubu si rozehřejeme na 150°C. maso natrháme pomocí dvou vidliček na vlákna a ještě 15
Mexický guláš s kukuřicí, fazolemi a vepřovým masem
Na cibulce osmahneme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme kousky masa a necháme zatáhnout. Přidáme mletou
Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem a zelím s jablky
kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky a osolíme. 2
Vepřová panenka, květákové pyré a fazolové lusky
Vepřová panenka: Panenku odblaníme,osolíme, opepříme na 7-8 minut.
Vepřové kotlety plněné jablkem a sušenými švestkami
Do kotlet ostrým nožem prořízneme kapsy, naplníme je dílky jablek a švestkami, sklepneme okraje, uzavřeme
Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
Vepřové plecko nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme na 90 minut.
Steak z vepřové panenky s bramborovou smetanovou kaší
Vepřovou panenku očistíme a vcelku osolíme, opepříme Panenku svážeme nití, abychom udrželi tvar masa.
Rýžové nudle s vepřovým masem a vídeňskou cibulkou
očištěné, na kousky nakrájené, osolené a opepřené vepřové Zalijeme sójovou omáčkou a opět dusíme.
Vepřová panenka plněná chřestem na chřestovém ragú
Vepřovou panenku rozřízneme a naplníme chřestem. Nasolíme, opepříme a dle potřeby svážeme nití, aby
Vepřová krkovička na zelených fazolkách s bramborovým pyré
10 minut. Podlijeme trochou vody a dusíme asi 10 minut.
Grilované medailonky z vepřové panenky s bylinkovým pestem
Panenku omyjeme, očistíme od blan a nakrájíme na 1 cm silné plátky, osolíme, opepříme.
Pečený králík na česneku špikovaný vepřovým bůčkem
tymián a zakryté pečte v troubě předehřáté na 160 °C. Pečte asi 45 minut až 1 hodinu, až bude maso měkké.
Roládka z vepřové kýty plněná slaninou a vejci
Vepřovou kýtu rozřízneme a rozklepeme na větší plát trochou vody a dáme péct do trouby na 180 stupňů na 60
Plzeňské vepřové výpečky na pivu s kysaným zelím
zhruba 90 minut. Promícháme a dusíme 15 minut do měkka.
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Vepřové bio kotlety několik hodin před grilováním vyndáme nejméně 5 minut z každé strany).