Smetanová omáčka
Až smetana začne vařit vhoďte do ní hrášek, posolte Celou dobu vařte na mírném ohni, aby se vám omáčka
Povidlová omáčka
skořice. přidáme i nastrouhaný perník a povaříme asi 15 Omáčka se výborně hodí k uzenému masu a bramborovým
Citrónová omáčka
Po kapkách přidáváme tekuté máslo, dokud omáčka nezhoustne Tato omáčka je vhodná ke kuřecímu masu.
Hříbková omáčka
a nasekané hříbky a tuto směs přidáme do uvařené omáčky Ještě 5 minut zavaříme a na závěr okořeníme čerstvě
Argentinská omáčka
Vše smícháme a necháme aspoň jeden den před použitím odležet. Potřete maso před dohotovením a sundáním
Grilovací omáčka
Vše zvolna vaříme cca hodinu. Používáme se na hotové jídlo ještě na grilu, ale už za snížené teploty
Vaječná omáčka
, rozšleháme, osolíme a vaříme za častého míchání 20 - 25 minut, aby se nám v omáčce neutvořily žmolky.
Hořčicová omáčka
rozšleháme, osolíme a vaříme při stálém míchání asi 20 Potom omáčku zředíme mlékem, vmícháme hořčici, přecedíme
Celerová omáčka
Celer očistíme a nakrájíme na kostičky, osmažíme dozlatova a másle, zalijeme vývarem a dusíme doměkka
Pažitková omáčka
Opepříme a vaříme asi 20 minut. Čistou pažitku pokrájíme najemno a přidáme do omáčky
Játrová omáčka
Omytá játra nakrájíme na malé kousky, přidáme do omáčky a 10 - 15 minut povaříme.
Pórková omáčka
Na rozpuštěném másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli. Přilijeme vývar a krátce povaříme. Přidáme rozšlehanou