Na oleji opražíme rezne z oboch strán a vyberieme ich Prikryté dusíme do mäkka.
Nakrájíme si nadrobno cibulku, kterou lehce orestujeme na oleji. Nakrájíme si maso na nudličky, osolíme
V menším kastrolku si svaříme 1 kostičku masoxu s 2 Pečeme asi 40 minut na 180°C.
Bůčkové maso, pokud možno ne úplně libové, nakrájíme hrnce, přidáme vegetu, sůl, rychlosůl, vodu a vaříme 1
Vepřové řízky mírně osolíme, trošku opepříme a pokládáme Mezitím necháme svařit 1 kostku bujonu s 1/4 kostkou
Kořenovou zeleninu taky na proužky, dusím s masem asi 10 Přihodím k masu a podusím dalších 10 minut.
Poté přidáme 1-2 lžičky hořčice, zamícháme a i s výpekem omáčku slijeme do kastrůlku, maso vrátíme zpět do
Z masy robíme valčeky s priemerom cca 3 cm a dlhé asi 8 cm a napichujeme ich na drevené špilky (špejle).
Vepřové plátky omyjeme a nakrájíme na kostky. Přisypeme vepřové kousky, osolíme, pokmínujeme a zprudka
Vepřovou krkovičku necháme zatáhnout a přidáme koření , hořčici a omáčky.
Omáčku zahustíme dle potřeby jíškou (nebo záklechtkou ), dochutíme ji, je-li třeba, dle vlastní chuti a krátce