Omáčka ze sušených hub
Houby namočíme na 2 hodiny do mléka, pak nakrájíme Nakonec přilijeme moukou zahuštěnou smetanu, omáčku
Candát s kedlubnovou omáčkou
Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme asi 10 minut. Do omáčky dáme kedlubny a podle potřeby přísolíme.
Pivní žampionová omáčka
Zmírníme oheň a stále mícháme, dokud omáčka nezhoustne Osolíme ji, opepříme a vaříme ještě 10 minut.
Celerová krémová omáčka
tymián a bobkový list a na mírném ohni vaříme asi 15 Pak z omáčky vyjmeme natě i bobkový list, osolíme,
Špenát se sezamovou omáčkou
pánvi dozlatova, smícháme sezamovou pastu, cukr a 4 Do omáčky vložíme špenát a osolíme ho.
Úhoř s bylinkami v omáčce
Vše dusíme pod pokličkou asi 10 minut. Omáčkou přelijeme úhoří maso a podáváme s opékanými
Tatarská omáčka ke grilování
Oloupanou cibuli najemno nakrájíme, okurku nakrájíme na malé kostičky nebo najemno nastrouháme. V misce
Vejce přelitá omáčkou
Vznikne nám bešamelová omáčka, do které vmícháme hořčici Vejce rozpůlíme podélně, naskládáme na talíř a omáčkou
Rybí filé v omáčce
nakrájené žampióny, osolíme, opepříme a vaříme asi 5 Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 - 25 minut
Grilovací žampiónová omáčka
Hotovou omáčku necháme vychladnout a podáváme ke grilovaným
Grilovací křenová omáčka
Jablko oloupeme, vyřízneme jádřince a nastrouháme na jemno. Nastrouhaný sýr smícháme v misce se smetanou
Brosková omáčka k masu
rozmixujeme spolu s medem, citrónovou šťávou a worcestrovou omáčkou Omáčka se hodí ke grilovanému masu.
Kapr v sýrové omáčce
Musí nám vzniknou hustší omáčka, kterou porce kapra zalijeme a zapékáme v rozpálené troubě asi 35 - 40
Hovězí se šípkovou omáčkou
maso a zeleninu, přidáme ještě trochu vývaru, je-li zeleninu propasírujeme nebo rozmixujeme, přidáme asi 5
Sýrová chilli omáčka
Majolku mírné zředíme citrónovou šťávou, přidáme dotuha ušlehanou smetanu, nastrouhaný sýr, mletou chilli
Tatarská omáčka s jogurtem
Majolku smícháme s jogurtem, přilijeme a zamícháme víno, přidáme drobně nasekanou cibuli a okurku a dochutíme
Nivová grilovací omáčka
Oboje dáme do mísy a smícháme s tatarskou omáčkou. Omáčka je vynikající ke grilovanému vepřovému nebo
Losos s koriandrovou omáčkou
grilujeme nebo opékáme na pánvi z každé strany asi 5 Maso podáváme na talíři přelité omáčkou a doplněné