Omáčka ze sušených hub
Houby namočíme na 2 hodiny do mléka, pak nakrájíme Nakonec přilijeme moukou zahuštěnou smetanu, omáčku
Candát s kedlubnovou omáčkou
Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme asi 10 minut. Do omáčky dáme kedlubny a podle potřeby přísolíme.
Smaženky se sýrovou omáčkou
V mléce roztavíme sýr, omáčku opatrně osolíme, vydatně Zeleninu promícháme s vejci, 2 lžícemi mouky a ovesnými
Kuře s houbovou omáčkou
Pak rozmícháme ve smetaně mouku tak, aby v ní nebyly a vaříme asi 20 minut.
Francouzská rajčatová omáčka
zkoustne, tedy asi 15 - 20 minut. Potom omáčku rozmixujeme a ještě chvíli podusíme.
Rajčatová omáčka s paprikami
Zeleninu prolisujeme, osolíme, osladíme a dusíme až omáčka
Rajčatová omáčka se šunkou
přidáme rajčata, sůl, pepř a bylinky a mírně vaříme asi 20 - 25 minut.
Smetanová rajčatová omáčka
Do ní vmícháme oloupaná a nakrájená rajčata, koření Dobře rozšleháme a za stálého míchání povaříme 20 minut
Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky
Maso omyjeme, bůček nakrájíme, vše potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kouřovou solí , uzenou paprikou
VEPŘOVÉ MASO - Vepřové maso a´la čína
Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké plátky (nejlépe , 2 minuty podusíme, vrátíme maso, společně prohřejeme
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. Přiklopíme pokličkou a necháme cca 10-15 minut dusit
Péřová buchta
Uvaříme v ½ l mléka 1 sáček pudinku vanilkového a zatepla Pečeme asi 20 minut při 170 C.
Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou
maso téměř měkké, přidáme kapii, rajčátka, chilli omáčku Nakonec ještě je-li potřeba dochutíme a popřípadě zahustíme
Drůbeží a vepřové kousky v kapiové omáčce se zakysanou smetanou
restovat, poté zalijeme vodou, aby bylo maso pod ní Ve smetaně s vodou rozmícháme mouku a vlijeme do omáčky
Špalíčky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou, parmezánem a chřestem
Dobu varu upravuji podle tloušťky chřestu (cca 10 minut Maso podáváme s chřestem, podlité smetanovou omáčkou
Zapečené vepřové plátky se slaninou, sýrem a smetanovou omáčkou
Vepřové plátky naklepeme, posolíme, popepříme, potřeme Dáme do pece a pečeme cca na 180-200°C asi 20 minut
Výborné vepřové karé v sladko-kyselé pikantní omáčce
maso, otočíme ho, aby bylo ze všech stran namočené omáčkou a zapneme na LOW 6 hodin.
Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem
Nejdříve dáme povařit vepřové kosti (na vývar). Omáčku nakonec zjemníme plátkem másla.
Anglická vepřová játra s bramborovými dukátky a tatarskou omáčkou
Jen jím vytřeme pánev a vyhodíme jej. Tatarská omáčka: Okurku, česnek a cibuli nakrájíme
Vepřová kýta na hořčici ve smetanové omáčce se zeleným pepřem
V trošce vody rozmícháme lžíci mouky a omáčku zahustíme Provaříme cca 20 minut, zalijeme smetanou, vmícháme