Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky
Dejte do předehřáté trouby na 180°C na 90 minut. Nemusíte obracet, ale občas zkontrolujte a polijte výpekem
Bratislavská vepřová panenka s máslovými noky
Na výpek přihodíme nadrobno nakrájenou cibuli, orestujeme Osmahneme a zalijeme vodou, asi 1 a 1/2 dl.
Vepřové a sójové kostky na houbách- aneb Co je co?
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na kostky. nakrájenou cibuli, rychle na tomto základu opečeme vepřové
Vepřové maso v kapustě v pomalém hrnci
Vložíme do PH promícháme s nadrobno nakrájenou slaninou Vaříme na low cca 6 hod.
Vepřové roládky plněné mrkví pro Tejaju
Z vepřového masa ukrojíme 2 pláty na 2 rolády. V 1 dl studené vody rozmícháme 1 PL mouky, pomalu vléváme
Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou
cm x 5 cm a prudce restujeme. Ve 100 ml studené vody rozmícháme 3/4 lžičky solamylu
Vepřové medailonky v omáčce ze sušených rajčat
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, dlaní rozklepneme Výpek z masa zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a
Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou
-12 cm dlouhé. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 25 minut.
Vepřové závitky na zelí s paprikovým krémem
Rozdělíme na ně plátky salámu, zavineme, osolíme a Nemělo by být ale moc vypečené.
Vepřové nudličky na divoko s houbovou omáčkou.
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a promícháme s Je-li omáčka řídká zahustíme ji jíškou.
Vepřová pečeně s liškami a řapíkatým celerem
Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme zhruba hodinu
Dušené vepřové s cibulí, česnekem a hořčicí
Maso nakrájíme na kostky 3 x 3 cm. oleji na pánvi osmahneme hořčici a přidáme asi 0,5 l
Špíz z vepřové panenky s kapary majonézou
špejli a na grilovací pánvi opečeme z obou stran aspoň 4
Vepřová plec s omáčkou dýňovo-zeleninovou
dl teplé vody s rozpuštěným demi glace nebo bujonem Zapneme pomalení na 10 hodin LOW.
Grilované vepřové maso na pepři v omeletách
Vepřové maso odblaníme, po obvodech nařízneme na několika 4 hodiny.
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
V kastrole rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso, které jsme nakrájeli na silné plátky, osolili
Lilek s vepřovým masem, hříbky a oregánem
rozpůlíme, každou půlku vydlabeme tak, aby zůstal cca 1 cm dužniny se slupkou, vnitřky osolíme a necháme 2
Grilovaná vepřová panenka s tymiánovou omáčkou
Grilujeme cca 8-10 minut pro středně propečené(dorůžova nasekaný tymián povaříme ve dvou lžících vývaru(vody)asi 1
Vepřová roláda se sušenými rajčaty a mozzarellou
Vepřovou kotletu postupně ořezávejte dokola, aby vám V troše studené vody rozmíchejte solamyl a výpek nechte
Vepřová panenka na pečených rajčatech a žampionech
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme Zalijeme malým množstvím vody, cca 1 dl a dusíme, než
Vepřové medailonky s cherry rajčaty a paprikou
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější plátky cca 8-9 kusů.
Pánev z červené rýže s vepřovými kostkami
okoreníme, zalejeme vodou len tesne nad povrch a dusíme 20 nakrájané jablká a hrášok, premiešame a podusíme 5