Dušené vepřové s paprikou, žampiony a pestem
Dáme do mísy, přelijeme cca 1,5 dcl oleje a 1 dcl metaxy Necháme 12 hodin marinovat v lednici.
Vepřová kýta na fazolích z litinové pánve
4 minuty, pak dám bokem. nahrubo nakrájenou zeleninu, utřený česnek a cca 5
Vepřové plátky na saturejce, zelenině a houbách
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji je rychle opečeme z obou stran. Pak je vyndáme a
Vepřové plátky na fenyklu, paprikách a rajčatech
Omyté, papírovou utěrkou osušené maso nakrájíme na 4 Za stálého míchání přidáme protlak, 100 ml vody, půl
Vepřová plec na cuketě a pórku z papiňáku
uzavřeme poklicí a pod tlakem na mírném plameni vaříme 40 Necháme vařit ještě 5 minut bez pokličky a můžeme podávat
Vepřová pečeně na slanině, celeru a šalotkách
oregána, přikrejeme a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 1,5 hodiny, v polovině pečení maso obrátíme.
Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
tenké půlměsíčky, přidáme do hrnce a restujeme cca 6 promíchání dusíme pod poklicí doměkka (v papiňáku 20
Marinované vepřové plátky se zelenými fazolkami
pripravenej zo 100 ml smotany a 3 pl olivového oleja °C.
Vepřová plec na zelenině na způsob svíčkové
Zakápneme olejem a podlijeme cca 2 dl vody. pak vyjmeme z výpeku, vyjmeme koření, zeleninu s výpekem
Vepřová plec plněná, v papiňáku dušená
Poté přidáme nakrájené hříbky, malinko podlijeme a 15 Necháme vychladit a z vychlazeného odložíme 3 lžíce
Vepřové kostky na kmíně z pomalého hrnce
a pomalíme asi 6 hodin. Hrnečky vaříme v kastrolu s vodou asi 30 minut.
Okurková omáčka s vařeným vepřovým masem
Do vařící vody se solí, kořením a cibulí vložíme vepřovou Velmi pozvolna necháme provářet 20-30 minut, často
Vepřová roláda plněná rajčaty a mozzarellou
Pečeme při 220°C asi hodinu a čtvrt. Je-li třeba, v průběhu pečení doplníme pod roládu trochu
Krkovička vepřová, v mléce a šalvěji pečená
Pečeme s mírně odkrytým víkem na 160°C minimálně dvě
Enchilada s vepřovým masem a červenými fazolemi
-50 minut). Zapékáme v troubě vyhřáté na 200°C 15 minut.
Vepřové kostky v jemné zeleninové omáčce
slaninu, pokrájanú na kocky, cibuľu a zeleninu, kým sa
Vepřové maso se špenátem a americkými bramborami
AMERICKÉ BRAMBORY: Kartáčkem očištěné brambory asi 15 Pečeme asi 30 minut při 150-200°C.
Kančí ( vepřové) na celeru a hrubozrnné hořčici
Podlijeme cca 3 dl vody nebo vývaru a dusíme do změknutí Vaříme ještě cca 10 minut.
Plněná vepřová panenka fazolkami a slaninou
Pak přidáme trochu vody (100 ml) lžíci másla a dáme Pečeme asi ještě aspoň 20 minut.
Restovaná vepřová játra s opečenou zeleninou
nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme vypotit asi 15 Pak oheň ubereme a restujeme zeleninu ještě asi 7-10