Při pečení podléváme vodou a maso přeléváme vypečenou Podáváme se šťávou a pečenými bramborami.
Filé necháme pomalu rozmrazit, pak každý plátek opláchneme a jemně vysušíme. Osolíme a pokapeme citrónovou
Uzené maso zalijeme vodou, uvaříme doměkka a po vychladnutí Přidáme nakrájené maso, zelí, drobně nakrájenou cibuli
Brambory oloupeme a rozkrájíme je na čtvrtky nebo na čtverečky. Připravíme si širší pekáček a vymažeme
Pak vypečenou šťávu slijeme a maso pečeme ještě 10 Upečené maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou
Mezitím rozpustíme na pekáči máslo, přidáme scezené Nakonec vmícháme 2 lžíce másla, zelenou petrželovou
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme
V průběhu pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme
kouskem másla vše dobře promícháme. Bažanta opečeme po všech stranách na másle.
Takto připraveného candáta odložíme na chladné místo Vmícháme 1 kg soli a rovněž odložíme na chladné místo
Podle potřeby maso podléváme. Maso vyjmeme z vypečené šťávy.
Maso nakrájíme na tenké plátky, vmícháme sekaný česnek pánvi zahřejeme vždy trochu oleje a postupně opečeme maso