Kyselé zelí Choucroute
Troubu předehřejeme na 120°C. v troubě, dokud maso nezměkne.
Levná sekaná v zelí
Ze zelí odřízneme košťál a dáme vařit asi na 6 minut Takto vrstvíme a poslední vrstva jsou listy zelí.
Pomazánka z červeného zelí
Červené zelí necháme okapat a podle potřeby překrájíme Ochutíme solí a pepřem a promícháme.
Pomazánka z kysaného zelí
Kysané zelí nastrouháme a prolijeme studenou vodu. Vše důkladně promícháme a ochutíme solí a pepřem.
Vepřové výpečky se zelím
Okmínujeme, zalijeme pivem, přiklopíme poklicí a dáme do trouby vyhřáté na 160°C na 90 minut.
Čalamáda ze zelí a paprik
Bílé zelí nastrouháme nahrubo. připravených skleniček dáme vychlazenou, zeleninovou směs a zalijeme
Bramborový koláč se zelím
Přidáme zelí a podlijeme jalovcem. Vaříme spolu s kmínem, jalovcem, solí a pepřem asi
Bramborák s kyselým zelím
Přidáme zelí a nakrájenou slaninu. Pečme v troubě při 180°C asi 50 minut.
Vepřová roláda se zelím
Přidáme slité zelí, kmín a vydusíme. Roládu svážeme a dáme péct do trouby na 180°C asi 40
Polévka z kysaného zelí
Pokrájené kysané zelí zalijeme vodou, přidáme klobásu Jedna z oblíbených zelňaček, je velmi bohatá na vitamíny
Uzená polévka se zelím
Přidáme zelí a krátce osmahneme. K zelí přidáme maso (vcelku).
Gulášová polévka se zelím
Na cibulku přidáme brambory, nakrájený salám a zelí Osolíme, okmínujeme a zalijeme vařící vodou.
Nákyp z bílého zelí
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a přidáme zelí Smícháme ostatní suroviny a zalijeme jimi nákyp.
Domácí nakládané zelí
Zelí nakrouháme nabo nastrouháme nahrubo. masu nebo použijeme k přípravě příloh z kysaného zelí
Fazolová polévka se zelím
Asi po 5 minutách vsypeme koření a zalijeme vývarem Uvedeme do varu a přidáme scezené fazole a nakrájené zelí
Nakládané houby se zelím
Zelí nakrouháme, spaříme ho vroucí osolenou vodou, Očištěné houby pokrájíme a povaříme ve vodě se solí
Zelí z kedlubny s vínem
Osolíme, opepříme, okmínujeme, zalijeme vínem a dusíme Podle potřeby zahustíme zelí moukou, dochutíme cukrem
Červené svatomartinské zelí
sádle orestujeme nakrájenou cibuli.Přidáme nakrouhané zelí Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.