Cuketová paštika s nakládanými rajčátky a žampiony
Cukety omyjeme a nahrubo nastrouháme. Necháme vypotit. Mezitím pokrájíme rajčátka v oleji na drobné
Steak z tuňáka s rajčaty a paprikovými bramborami
, přidejte olej, stroužek česneku, lístky z jedné snítky
Smetanová cibulová omáčka a bramborové šišky
Šišky můžeme nechat i neosmažené pro ty, kdo rádi například škubánky (já ne :-) ) Šišky nandáme na talíř, přilijeme
Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy
Steak minimálně hodinu před pečením vyjmeme z lednice alobalu.
Kuřecí steak s hermelínem na brusinkové omáčce
Kuřecí maso osolíme, opepříme, přidáme trochu grilovacího koření (podle chuti) a naložíme na pár hodin
Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě
Steak: plátky hovězího zadního nasolíme a opepříme smažíme dle požadavku stupňě propečenosti. 5-6 minut steak
Steak Diane podle Gordona Ramsayho
Na pánvi rozpálíme olivový olej a steaky z obou stran Steaky vrátíme do pánve k omáčce a provaříme.
Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou
Do malého množství vody si rozpustíme solamyl, šišky Šišky mají tímto způsobem dobrou šťávu, kdo jí nemusí
Hovězí steak s rozmarýnem a grilovanými brambory
Připravíme si hovězí steak, který lehce naklepeme rukou
Játrová paštika à la Leoš
všechno koření dle chuti a opět dusíme do zredukování šťávy rozmixujeme do hladka (můžeme i poté propasírovat přes sítko
Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem
si z masové směsi, vyndané z chladu, uděláme kefty-šišky
Lososové steaky se špenátovo-mangoldovými palačinkami
Steaky lososa s kůží omyjeme a osušíme. Steaky z lososa by měly být stejně vysoké – tedy ze
Kuřecí steak ze stehna a la čína
Steaky z pánve vyndáme na nahřátý talíř a do výpeku Steaky se zeleninou podáváme s rýží nebo bramborovou
Zelné závitky v rajské šťávě (holubky)
do hrnce (pokud chceme mít závitky dušené v rajské šťávě
Steak Chuck Tender s fazolkami a slaninou
alobalu. Před podáváním steaky osolíme hrubozrnnou mořskou solí
Paštika z kachních jater s brusinkami a švestkami
Do formy na srnčí hřbet vložíme alobal, poklademe jej Přikryjeme alobalem nebo potravinářskou folií a dáme
Hanger steak ( veverka) s ostružinovou omáčkou
Steaky pokojové teploty opečeme z obou stran na dostatečně Vyjmeme, zabalíme do alobalu a necháme odpočívat po
Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou
Maso vyjmeme, zabalíme do alobalu a výpek zasypeme šťávou.
Jarní kedlubny podle pana Sapíka
Dáme vařit vodu na spaření nakrájených kedluben. Přidáme cca 1 dcl bílého vína, trochu cukru a soli.
Bagel à la maltská ftira
Bagel jsem překrojila napůl, vrchní si spodní půlku lehce pokapala olivovým olejem a spodek jsem ještě
Šišky z mletého masa v královské slanině
Mleté maso dáme do misky se všemi surovinami, mimo královské slaniny a pořádně jej promícháme. Z masa
Masové šišky v zeleninovo - vínové omáčce
Z uleželé masové směsi vytvarujeme větší “šišky“, které do kastrolu na zeleninu, pánev vypláchneme troškou horké