dozlatova, přidáme na kostky nakrájené maso, které asi 3 zalijeme troškou vody, aby se udělala šťáva, nikoli však omáčka
Podlijeme vodou a pomalíme cca 2,5 - 3 hod. Zahustíme nejlépe hotovou tmavou jíškou (omáčka má
Po 20 minutách stáhněte teplotu na 180°C a zvolna pečte druhého pomeranče rozmíchanou se lžičkou škrobové moučky
Všechny ingredience na omáčku rozmixujeme a nalijeme . 150°C 3 hodiny), až je maso měkké.
Poté nožíkem, nebo papírovou utěrkou kefír odstraníme Smažíme přibližně 5 minut z každé strany.
nakrájené žampiony a pokračujeme ve vaření - už jen 20 až 30 minut .
kousky, NEpodléváme, zavážeme, propícháme a pečeme 50 minut na 180°C - 200°C.
cca na 30 min. Maso necháme odpočinout cca 10 min., mezitím zredukujeme
rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso-asi tři balzamikového octa, hořčice, česneku a špetky soli ušleháme omáčku
Přidáme bobkový list, můžeme, pokud chceme 1 kostku trochou vody a dusíme do měkka (v tlakovém hrnci asi 25
Vepřové maso umeleme a restujeme na kapce oleje, okořeníme pepř, mletá paprika) přidáme rajčata a dusíme cca 20
Nakonec omáčku zahustíme jíškou dle potřeby, kterou Omáčku ještě krátce provaříme, případně dle chuti dochutíme
Vepřovou krkovici nasekáme i s kostí na silnější plátky Opečenou cibuli a mrkev přidáme společně se 4 dl masového
Koleno pečeme dle velikosti zhruba 2 a půl hodiny. při 200 stupňů celsia přikryté, až na závěr jej na 45
Řízky z vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme cibulí, na ni nasypeme 20 dkg eidamu nastrouhaného
promícháme a dáme do předem vyhřáté trouby na 200 °C. Pečeme zhruba 90 minut, podle potřeby promícháváme
Vepřové maso opláchneme a nakrájíme na silnější plátky Očištěný celer nakrájíme na asi 1 cm nudličky, slaninu
Dusíme, až jsou droby měkké tedy asi 45 minut. Lehce provaříme cca 15 minut.
Pomalíme asi 2 a 3/4 až 3 hodiny na stupeň High, pak dosolíme a dochutíme, přidáme smetanu a hotovou jíšku (omáčka
Šťávu provaříme a poté s ní polijeme kotlety na talířích Podáváme s hranolky nebo americkými brambory a tatarskou omáčkou
Potom přidáme vepřové jazyky a vaříme do změknutí, ti zrnky mletého pepře, přidáme 2-3 bobkové listy,