Podle Magdaleny Dobromily - Vepřové na pivě
Pokrájej to vepřové maso na kousky, vlož do kastrolu Omáčka zdá se Ti hustá příliš býti, přidej pivo, nebo
Vepřová plec na paprice se zakysanou smetanou
Necháme provařit 10 minut, aby zmizela syrová“ chuť Vzniklou omáčku dokončíme tím, že přidáme zakysanou
Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní
Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout Následně na posledních 20 minut odklopíme a necháme
Dlouho pečená vepřová špička na zelenině
přidáme k masu a vložíme do trouby vyhřáté na 150°C. Pečeme zvolna 4 hodiny, v případě potřeby podléváme
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Odleželá játra na pánvi restujeme aspoň 4 minuty z Položíme na ni játra a vše ještě opepříme.
Vepřová plec na paprice s cherry rajčátky
Váleček vepřové plece svážeme potravinářským provázkem Pokud nedáváme smetanu, zjemníme omáčku plátkem másla
Vepřové plátky na slanině zahuštěné smetanou
4 minutky, poté otočíme a to samé, restujeme 4 minutky -15 minut.
Vepřové plátky na rajčatech a nakládaných cibulkách
Pekáček přikryjeme a pečeme na 180 stupňů asi 40 minut Hotovou omáčku dochutíme podle chuti cukrem, nebo vodou
Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
vody a necháme pod pokličkou za občasného promíchání 10 -40 minut doměkka.
Silný vývar z opečených vepřových kostí
Pečeme-li vepřové s kostí, například koleno, bůček, 5 hodin.
Vepřové nudličky v jogurtové marinádě s bylinkami
Smícháme suroviny na marinádu a vložíme do ní nudličky masa, necháme marinovat aspoň 2 hodiny.
Zapečená vepřová kýta s jogurtem (bez tuku)
misky nebo pekáčku nalijeme vodu do výšky cca 0,5 cm Pečeme v troubě přiklopené cca 1 hodinu.
Smažené, vepřové řízky z krkovičky v bylinkách
Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme. a necháme 2 hodinky v chladu.
Rychlá vepřová játra na slanině a sezamu
Na větší pánvi- použila jsem průměr 26 cm- na 1 PL Pak podlijeme 150 ml horké vody, přidáme 3 PL omáčky
Vepřová panenka na provensálském koření a šafránu
utřeme ve hmoždíři a touto směsí vydatně potřeme vepřovou Pak dáme na cca 2 min do trouby, rozehřáté na 190°C
Vepřová kýta na kari s hráškem a nočky
-60 min podle velikosti nudliček). -30 minut, chvíli před koncem přidáme hrášek.
Vepřové v mrkvi (podle Romana Vaňka)
Na 3 PL (45 g) másla orestujeme dozlatova cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme na kostičky nakrájené maso (3 x
Vepřové maso na houbách v jednom hrnci
Na sádle orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky, na to dáme naklepané osolené a opepřené maso, orestujeme
Vepřová panenka s fazolkami na kari a česneku
Restujeme, až cibule zesklovatí, pak k ní vrátíme maso
Zapečené vepřové plátky s hlívou ústřičnou
Plátky vepřového masa osolíme, opepříme a lehce naklepeme Pečeme asi 40 minut, prvně zprudka, pak zmírníme teplotu
Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky
Na pánev do výpeku dáme 4 dl horké vody, rozdrobíme 4 výkon ( já mám plynovou ), 20 minutách troubu ubereme
