Pečené vepřové kotlety
osolíme a vložíme do kastrolu, potřeme směsí sójové omáčky Po 5 minutách maso obrátíme, podlijeme troškou vody
Vepřová játra v bláně
Opékáme na pánvi ne moc zprudka asi 3-4 min po každé ale vždy se syrovou zeleninou a hlavně tatarskou omáčkou
Vepřová roláda s paprikami
Mleté mäso zmiešame s 2/3 papriky, osolíme, okoreníme Roládu narežeme a na tanieri prelejeme smotanovou omáčkou
Vepřová krkovice na žampiónech
okořeníme provensálským kořením a poté podlijeme asi 0,5 l Necháme dusit asi 20 minut.
Vepřové ledvinky na smetaně
Podle toho, kolik omáčky chcete, můžete přidat i druhou Omáčku sundejte z plotny a dochuťte solí či podravkou
Vepřové na česneku s maskarpone
natrieme cesnakom a restujeme do mäkka. sójovou omáčkou a výsledok je takýto, viď foto.
Marinované vepřové ražničí
Plec si nakrájíme na kousky a naložíme ji přes noc do marinády. Na druhý den střídavě napícháme maso
Rizoto s vepřovým masem
orestuje cca 3 minuty, přidáme 3 hrnky vody, osolíme na dobu 12-15 minut.
Grilovaná vepřová kýta
Ve 200 ml vody rozpustíme potřebné množství soli ( na 9 kg masa asi 2 polévkové lžíce soli).
Vepřové plátky na divoko
Nakrájet maso na plátky, osolit a opepřit. Dát do zapékací mísy, přidat nakrájenou cibuli (může být
Vepřové karé na kmínu
Vepřovou kotletu bez kosti (karé) si naporcujeme přes Do hotové omáčky vložíme oříšek másla a necháme jej
Ohnivé vepřové kostky
Necháme uležet 24 hodin. Na rozpáleném oleji maso zprudka opečeme asi 6-8 minut
Vepřová svíčková na zelenině
pridáme nakrájané cukety a ostatnú zeleninu, sojovú omáčku a worchest. omáčku a dusíme dalej.
Vepřová panenka na česneku
Vepřovou panenku nakrájíme na hrubší plátky, jen velmi Musíme si dávat pozor, ať se nám česnek nepřipálí a
Vepřové kousky s nivou
průběhu tepelné úpravy lehce zakápni worchesterovou omáčkou Maso opékej 4 – 8 minut (dle velikosti nudliček).
Karamelizované vepřové kostky
Přidáme sójovou omáčku a neoloupaný česnek, zalijeme vývarem a přendáme do trouby, rozehřáté na 200°C.
Vepřová žebírka s hřiby
a dáme na pekáč, který můžeme vymazat sádlem (je-li Podlijeme asi 1 - 1,5 dl vody, zaklopíme nebo zakryjeme
Vepřové karé na česneku
Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích Omáčku můžeme dle chuti zahustit studeným francouzským
Lašské vepřové kolínko
pokličku a kastrol vložíme do trouby, vyhřáté na 180°C. Pečeme asi 2 hodiny, přičemž po půl hodinách maso obracíme
Vepřové maso na jablkách
salám na kostičky, špek na drobné kostičky, (necháme 5 Opět vyndáme, na salám položíme 2 plátky Hermelínu
Vepřové kostky na leču
(Pro začátečníky: asi 3 polévkové lžíce hladké mouky rozmícháme v 1,5 dl studené vody a nalijeme za stálého
