Vepřové maso omyjeme, dáme do pekáčku potřeme solí, Česnek prolisujeme a maso potřeme.
Umyté telecí maso prošpikujeme párky. Přidáme maso, červenou papriku, sůl, podlijeme vodou
Zapékací mísu vytřeme tukem, vložíme maso, mírně podlijeme Odkryjeme, přidáme lžíci másla, hrášek, na kousky nakrájenou
Pak zabalíme maso do alobalu a dáme pod hluboký talíř Mrkvičku uvaříme do měkka a podáváme společně s bramborovým
Plech vyložíme papírem na pečení a rozložíme na něj Očištěná kachní prsíčka nakrájíme na tenké plátky a
Brambory a řepu oloupeme a nastrouháme na malých slzách Pečeme na suché nepřilnavé pánvi, pozvolna, aby se lokše
Před podáváním potíráme bramborové lokše teplým husím Suché bramborové lokše se potírají také džemem.
Naše babičky pekly bramborové lokše přímo na kamnech , plnit je můžeme mákem, tvarohem či slanými náplněmi
Například bramborové lokše. Lokše potírejte sádlem, skládejte na sebe a nechte
Krok 3 Pro pečení placek si rozehřejte litinovou pánev neuvidíte puchýře a dokud nebude zespod na několika místech
Kačenu vytáhneme, pokrájíme, šťávu zaprášíme moukou opražíme, rozředíme vodou, povaříme a přecedíme na maso
Kachnu podáváme s domácími bramborovými noky, zelím a přelijeme výpekem z kachny.
Očištěné porce kachny nasolíme a okmínujeme. podlijeme vývarem pečeme ještě 1 hodinu, po celou dobu pečení
, aby tuk mohl při pečení lépe vytékat. Kachnu položte na servírovací talíř nebo mísu a nechte
Kachnu důkladně omyjeme a osušíme. a potíráme kachnu během pečení (alespoň 2krát).
Ráno sundáme alobal a zvýšíme teplotu na 150 stupňů Během pečení několikrát polejeme vypečenou šťávou.
Během pečení občas přeléváme vypečenou štávou a podle Kachna se u nás připravuje nadívaná mnohem méně často
Vložíme prsy dolů do pekáče a podlijeme trochou vody podlijeme vínem, necháme odpařit alkohol a zjemníme máslem
Nádivkou naplníme kachnu. Servírujeme se zelím a bramborovým knedlíkem.
Kachnu omyjeme a osušíme, zevnitř i zvenku ji osolíme Postupně během pečené přiléváme víno a kachnu přeléváme