Zelný salát se zeleninou
Zelí, papriku a mrkev pokrájíme na nudličky, cibuli Zelí dáme do mísy, osolíme a v dlaních silou promneme
Řízky v zelném těstíčku
Zelí scedíme, pokud je příliš kyselé, tak i opláchneme Obalíme v hladké mouce, namočíme v zelném těstíčku
Uzená grilovaná žebra
Uzená žebra uvaříme téměř do měkka. směs z oleje, prolisovaného česneku a grilovacího koření
Pomazánka z uzené parenice
Parenicu nastrouháme nadrobno na struhadle, přidáme Lučinu, zakysanou smetanu, Ramu, hořčici, debrecínku
Domácí uzený sýr
šunku, bylinky, česnek nebo cokoliv dle fantazie a pevně Z koule vznikne taková velká kapka.
Zelné knedlíky II
Vymačkané zelí, nastrouhané uvařené brambory (zhruba tolik, kolik zelí), žloutek, solamyl, dětskou krupičku
Marinovaný zelný salát
Podáváme k různě upravenému masu, k pečeným bramborám Salát je svěží, křupavý a plný vitamínů.
Uzená polévka s krutóny
Hrášek opláchneme a scedíme, dáme ho do středně velkého Uzenou vepřovou pečeni nakrájíme na větší kostky a
Zelňačka s uzeným masem
Uzené maso očistíme a pokrájíme na kostičky. Jakmile má maso i cibule pěknou zlatavou barvu, přidáme
Těstoviny se zelím a uzeným
Uzené maso nakrájíme na kostičky a bez tuku opražíme Zelí můžeme tepelně zpracovat, ale nemusíme.
Crostini s uzeným lososem
Plátky uzeného lososa potřeme balzamikovým krémem Každý plátek namažeme tvarohem, poklademe uzeným lososem
Zapečené uzené po horňácku
pekáčku vymazaného sádlem klademe brambory, potom zelí , maso, zelí a opět brambory.
Pomazánka z uzené makrely
Uzenáče pečlivě vykostíme a maso buď rozmačkáme vidličkou Postupně přidáváme koření a vymícháváme vidličkou nebo
Uzené s dýněmi na zázvoru
Dýni si vydlabeme a vybereme zrníčka, pokud nějaké zůstaly a zbylou, omytou a vysušenou kůru si nakrájíme
Chábovica (zelná polévka)
Brambory nakrájíme na kostičky, zelí na nudličky a Zeleninu z pánve vlijeme do hrnce se zelím, provaříme