Fazolačka s uzeným kolenem
Namočenú fazuľu dáme variť aj s kolenom, čiernym korením a bobkovým listom. Z oleja múky spravíme zásmažku
Zelný salát s fazolemi
Zelí nakrouháme na jemno, posolíme, důkladně promačkáme Stejně tak propláchneme studenou vodou i konzervované
Mrkvovo-zelný salátek
Zeli nakrouháme, mrkev nahrubo nastrouháme a vše zalijeme zálivkou z oleje, octa a cukru. Pořádně promícháme
Uzená rychlovka z papiňáku
Maso rozřežeme na porce. Oloupané brambory oškrábeme, opláchneme a překrojíme na půlky. Cibuli nakrájíme
Uzené nočky (halušky)
Maso nakrájíme na hodně drobné kousky. Přidáme mouku, sůl, vejce, burizony, část bylinek a postupně
Zelné nudle“ s mákem
Zelí nakrájíme na kostičky (jako nudle – flíčky), Zelí po uvaření nesléváme zcela dosucha, malé množství
Vydatná zelná polévka
Přidáme jemně nasekaný česnek a papriku s protlakem zakusovat k ní můžeme například bramborové nebo škvarkové placky
Zelné řízky Retro
Malou hlavičku zelí nakrájíme a dusíme ji na slanině Měkké zelí necháme vysmahnouti, sejmeme z ohně a po
Tymiánové uzené tofu
Tofu překrojíme šikmo na dva kousky a pak každý kousek v půlce. Posypeme ho tymiánem a obalíme v mouce
Uzená plec na víně
Kousky zeleniny pomačkáme šťouchadlem na bramborovou protože vývar je slaný a uzené maso jí také předá
Uzená roláda se špenátem
Uzené maso pokrájejte na co nejmenší kousíčky, můžete Pokud bylo uzené tučné, strouhanku použijte určitě,
Lepenice s uzeným masem
které přisypeme na kostičky nebo nudličky pokrájené uzené pokojové teploty a cibulovo-uzenou směs.
Bramborovo - zelný salát
vejce oloupeme a pokrájíme na kostičky nebo nudličky, zelí například ke karbanátkům, sekané, řízkům, pečenému kuřeti
Pirohy se zelnou náplní
Aby byla zelná náplň šťavnatá, přidáme rajčatovou šťávu Dušené zelí necháme vychladnout na pokojovou teplotu
Lilek s uzeným masem
rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, aby vznikla lodička se stěnou silnou asi 1 cm.
Muffiny z uzeného masa
Uzené maso povaříme cca 1 hodinu, necháme vychladnout Pro vláčnost můžeme přidat naběračku uzeného vývaru
