Uzený vývar s pražským svítkem
většího hrnce dáme vařit vodu, přidáme koření, vložíme uzené vody, ale uzené, které budeme konzumovat např. s čočkou
Brokolicová polévka z uzeného vývaru
Do uzeného vývaru dáme vařit brambory, asi po 10 minutách Necháme ještě jednou přejít varem, vložíme kolečka
Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
Zeleninu očistíme, kořenovou nastrouháme na hrubém Přidáme kořenovou zeleninu, promícháme, restujeme 3
Zeleninová polévka s uzeným vývarem
(trošku vývaru si dáme stranou). Přidáme oloupanou a jemně nastrouhanou zeleninu.
Uzený vývar se špenátovým svítkem
V litru vody uvaříme maso, zeleninu v celku a špetku Přecedíme a do vývaru vkládáme nakrájenou zeleninu
Brokolicový krém z uzeného vývaru
Uzené kosti vyjmeme z vývaru, vsypeme brambory, brokolici Brokolicový krém z uzeného vývaru ještě krátce prohřejeme
Dušená zelenina
Na rozpáleném oleji osmažíme nejdříve dozlatova cuketu, potom zvlášť papriku, přidáme česnek, zvlášť
Dušená zelenina
Nyní teprve okořeníme solí, pepřem, vegetou a sušeným Dušenou zeleninu podáváme jako samostatný pokrm nebo
Zinní halušky s brynzou, zelím a uzeným masem
nebo hlubšího pekáčku dáme trochu oleje, přidáme uzené Na orestovanou cibulku a uzené maso přidáme zelí, můžeme
Tvarohové kanapky z celozrnné bagety s uzeným lososem
Na pomazánku vložíme do mísy tvaroh, lučinu, tavený sýr a vyšleháme dohladka. Následně osolíme, opepříme
Salát s grilovaným uzeným ovčím sýrem a ořechy
Poté si ugrilujeme ovčí sýr na pánvi s řepkovým olejem
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
Cibuli nakrájíme nadrobno a uzené maso na kostičky. Jednu cibuli a uzené maso osmahneme na troše sádla.
Salát s uzeným lososem a medovo-hořčičnou zálivkou
zálivkou servírujeme s natenko nakrájenými plátky uzeného
Zimní polévka s fazolovými lusky a uzeným masem
orestujeme cibuli dozlatova a na kostičky nakrájené uzené Když je všechno měkké, přidáme sušené polévkové bylinky
Pečené batáty, uzený losos a avokádová pomazánka
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky. Vidličkou rozdrtíme a zakápneme citronem. Přidáme
Levné bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně propracujeme
Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou
Na oleji opečeme papriky nakrájené na proužky a přidáme tymián. Osolíme, opepříme a přidáme smetanu.
Sójový pochoutkový salát se žampiony a uzeným jazykem
Vložíme je do hrnce a zalijeme vroucím vývarem. Připravíme si zálivku smícháním vývaru, octa, soli
Teplá omáčka se sójovým granulátem a uzeným masem
zesklovatí, přidáme k ní sójový glutamát a kousky vařené uzeného
Levné pečené rizoto s uzeným masem a kapustou
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
Hrachová polévka s uzeným kolenem v pomalém hrnci
Přidáme propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový list , tymián, vývar a 750 ml vody.
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Levné lokše plněné zelím a uzeným masem
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle na vál. Přidáme trochu mouky, sůl a směs ručně zpracujeme