Hlávku povaříme v osolené vodě, oloupeme jednotlivé listy, košťály seřízneme nebo rozklepeme paličkou
dusíme kým sa neudusia zemiaky do mäkka a voda by sa mala Zemiaková zmes nesmie plávať ako v polievke.
V kastrolu na másle orestujeme do sklovita cibuli. Podáváme s bramborem a různě upraveným masem.
Podáváme se šťávou, pečeným česnekem a různě upravenými houby, vejce uvařená natvrdo, slaninu, uzené maso
Do mísy nebo na vál prosejeme mouku, přidáme pokrájený Zelí nakrouháme do mísy, prosolíme a promačkáme, aby
Po podušení doměkka (nerozdusit na kaši!) zelí, tedy k pečenému, uzenému nebo dušenému masu.
Doprostřed každého zelného listu dejte hromádku masové Zelné závitky pokládejte na střídačku s klobáskami
Dejte je do velké mísy spolu s cibulí, jablky, červenou V malé misce prošlehejte metličkou vinný ocet,
Telecí ledvinky řádně očistěte a nakrájejte na proužky. Vhoďte je do vroucí vody a po 2 minutách sceďte
Vraťte do hrnce k omáčce maso, přidejte sušená rajčata Dušené a vařené maso musíte pro skvělý výsledek nejdřív
Oloupané malé žampiony povařte 5 minut v osolené vodě Vodu slijte, okapané zelí a žampiony dejte do mísy
Přidejte maso nakrájené na drobnější kostky a obalte a maso po částech opečte dozlatova.