Uzené maso nakrájíme na plátky. Gril potřeme olejem nebo jiným tukem a plátky opečeme
Použijeme vývar z uzeného kolene či žeber, kostí, které varu, nasypeme do něj osmaženou zeleninu, kousky uzeného
Uzené koleno dáme do velkého hrnce se studenou vodou lžíci olivového oleje, pivo, chilli dle chuti, pepř a sójovou
Uzené maso dáme do vroucí vody a vaříme alespoň 40 Vzniklý vývar můžeme využít na uzenou polévku.
masa nakrájíme na plátky a uložíme je zatím bokem. Podáváme s plátky uzeného masa a vařenými bramborami
Maso opláchneme, případně nakrájíme na několik kousků a uvaříme ho ve vodě doměkka. Pak ho vyjmeme z
Bůček nakrájíme na kostičky, rozdělíme je na 4 části a jednu část zvolna vyškvaříme na sádle. Vejce rozšleháme
Vařené uzené maso pomeleme, vejce uvaříme natvrdo a Potom majonézu smícháme s hořčicí, přidáme pomleté uzené
Na plátky toastového chleba položíme po jednom tenkém plátku uzeného masa, potřeme ho hořčicí, položíme
Filety rozložíme na podlouhlou porcelánovou mísu, posypeme je kuličkami pepře a rozdroleným bobkovým