Bílé svatomartinské zelí
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Polévka z kysaného zelí
brambory, trochu kmínu, sůl a poté přidáme kysané zelí podle chuti osolíme a po případě přikyselíme lákem ze zelí
Fazolová polévka se zelím
Asi po 5 minutách vsypeme koření a zalijeme vývarem Uvedeme do varu a přidáme scezené fazole a nakrájené zelí
Polévka z hlávkového zelí
kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kolečka, zelí Na závěr dochutíme pepřem a solí, dle chuti.
Dušené dýňové zelí
Do většího hrnce dáme osmahnout cibuli nakrájenou na drobno a necháme zesklovatět. Pak přidáme nahrubo
Čínské zelí po korejsku
na celou noc do slaného nálevu. Hotové zelí podáváme například k masu.
Nakládané houby se zelím
Zelí nakrouháme, spaříme ho vroucí osolenou vodou, Očištěné houby pokrájíme a povaříme ve vodě se solí
Zelí z kedlubny s vínem
Osolíme, opepříme, okmínujeme, zalijeme vínem a dusíme Podle potřeby zahustíme zelí moukou, dochutíme cukrem
Vepřové výpečky se zelím
Okmínujeme, zalijeme pivem, přiklopíme poklicí a dáme do trouby vyhřáté na 160°C na 90 minut.
Kyselé zelí Choucroute
Troubu předehřejeme na 120°C. v troubě, dokud maso nezměkne.
Levná sekaná v zelí
Ze zelí odřízneme košťál a dáme vařit asi na 6 minut Takto vrstvíme a poslední vrstva jsou listy zelí.
Domácí nakládané zelí
Zelí nakrouháme nabo nastrouháme nahrubo. masu nebo použijeme k přípravě příloh z kysaného zelí
Quiche se zelím a slaninou
Příprava těsta: Z mouky, vody, másla a soli vypracujeme Dochutíme solí, pepřem a pečeme př 180°C asi 40 minut
Zavařené nakládané zelí
Zelí omyjeme a zbavíme špatných listů (první 3-4). nakrájíme nebo nastrouháme na proužky (pokud máme krouhač
Knedlík s výpečky a zelím
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Zeleninová čalamáda se zelím
Zelí nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka a papriku Připravíme si velký hrnec a dáme do něj zelí.
Kysané svatomartinské zelí
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Kachna s řepovým zelím
stálého podlévání a přelévání vypečeným tukem pečeme v troubě Občas mícháme, aby se zelí nepřipálilo.Nakonec dochutíme
